Aaah, æbleskiver… Još jedan sastavni dio Božića u Danskoj. Æbleskiver (ili doslovno “kriške jabuke” u prijevodu) definitivno nije tako zdrav desert kao što zvuči. Ove ukusne male poslastice dobile su svoje – vrlo pogrešno – ime prije mnogo godina, jer su ljudi zapravo tradicionalno stavljali male kriške jabuke ili ponekad suhe šljive u sredinu tijesta. Danas je to rijetkost, ali … Read More
Šećerni kolačići
Danas vam pišemo recept za šećerne kolačiće ?? Šećerni kolačići prilično su jednostavni za napraviti i obično imaju blagi okus vanilije. Zabavni dio šećernih kolačića zapravo nije okus – to je rezanje i ukrašavanje! Trebat će vam: 280 grama pšeničnog brašna ½ žličice praška za pecivo ¼ žličice soli 170 grama mekog (ne otopljenog!), neslanog maslaca 150 grama šećera 1 … Read More
Pebernødder – danski božićni kolačić
Pebernødder ili “papreni orasi” tradicionalni su danski božićni kolačići; ove malene slastice veličine zalogaja suštinski su dio svakog danskog Božića i prodaju se na tone u supermarketima diljem zemlje. U drugim nordijskim zemljama možete pronaći slične varijacije recepta. Pebernødder je lako napraviti s cijelom obitelji, a čak i mala djeca mogu pomoći u izradi malih okruglih kuglica od tijesta. Trebat … Read More
